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La Storia

Nel 1876 Gaultier-Vaudion, mugnaio e proprietario dei due mulini sulla comune di Saint Georges sur Cher chiede l'autorizzazione al Ministro dei Lavori Pubblici di costruire un mulino sulla riva sinistra del fiume Cher canalizzato al fine di utilizzare la cascata della diga costruita nel 1840.
La richiesta fu accordata nel 1878 e nel 1883 il mugnaio ottenne l'avallo dell'ingegnere capo per far funzionare il suo mulino.

Nel 1888 il mulino fu venduto a Honoré Bourdonneau che lo rivendette nel 1903 a Octave Farineau. Sotto la direzione della famiglia Farineau il mulino fu operativo fino al 1963. L'attività conobbe comunque un'interruzione nell'Ottobre del 1940, quando il mulino andò a fuoco, e se ne poté costruire uno nuovo solo nel 1947.

In seguito, nel 1967, il mulino divenne proprietà della comune di Romainville che lo trasformò in centro di vacanze e che realizzò il parco alberato. Nel 1983 la struttura divenne l'hotel ristorante "La Roue à Aube" (la ruota a pale) e nel 1988 la casa di riposo "La Résidence des Cèdres" (Residenza dei cedri). In Luglio 2005 Isabelle e thierry Moreau diventano i nuovi proprietari e restituiscono il nome originale al mulino. Della struttura originale resta oggi la spettacolare ruota a pale di rare dimensioni.